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Ovos com tomates
Ingredientes:
Tomates grandes
Sal
Manteiga
Caldo de carne
Presunto
Escolha tomates grandes, corte na parte superior
uma rodela, retire as sementes, polvilhe-os com sal, deite uma colherinha de
manteiga, quebre em cada tomate um ovo, polvilhe-o com sal e deite os tomates em
caçarola com manteiga e caldo de carne.
Retire depois com cuidado com a escumadeira e
coloque sobre fatias de presunto.
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Ovos à Crecy
Ingredientes:
Ovos;
Sal;
Pimenta-do-reino;
Camarão ou presunto;
Tomates.
Modo de fazer:
Unte umas forminhas de louça e quebre um ovo
dentro de cada uma delas.
Tempere com sal e pimenta e leve ao forno para
corar.
No momento de servir, cubra os ovos com um
picadinho de camarão ou presunto e deite em cima um molho de tomate.
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Ovos com Creme
Ingredientes:
01 colher de sopa de manteiga
02 colheres de sopa de farinha de trigo
½ litro de leite
01 colher de sopa de queijo ralado
Sal
Ovos cozidos
Fatias de presunto
Pão de forma
Farinha de Rosca.
Modo de fazer:
doure a manteiga com a farinha de trigo, adicione
lentamente o leite, mexendo sem parar.
Faça um creme e junte o queijo ralado e o sal.
Corte os ovos em rodelas.
Arrume num prato que possa ir ao forno e a mesa,
as fatias de pão, cubra com o presunto e enfeite com as rodelas de ovos.
Deite o creme por cima, polvilhe com queijo e
farinha de rosca. Forno quente.
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